La nostra missió és comercialitzar i transformar els productes dels socis
Sempre tenint en compte l’eficiència i la competitivitat, oferint alhora els serveis necessaris als socis i lluitant per la continuïtat del sector.
El territori i les nostres oliveres
El nostre oli neix d’un paisatge de secà marcat pel vent, la terra dura i oliveres que porten segles arrelades al territori.
Un paisatge únic i exigent
Treballar la terra a La Sénia vol dir adaptar-se a un clima sec i ventós. Les condicions difícils fan que el conreu sigui més dur, però també més autèntic.
Oliveres centenàries i mil·lenàries
El nostre entorn acull arbres amb centenars i fins i tot mil anys d’història. Aquestes oliveres formen part del patrimoni natural i cultural del territori, i són símbol de resistència, continuïtat i respecte per la terra.
Producció d'oli d'oliva
La Cooperativa gestiona 2570 Hectàrees d’oliveres dels socis, al ser un conreu majoritàriament de secà les produccions solen ser bastant oscil·lants entre les 500 tones i les 8.000 tones d’olives per any i campanya.
La producció d’oli depèn de la producció d’olives i del rendiment d’aquestes, i l’oli d’oliva elaborat oscil·la entre les 120 TN fins a les 2.000 TN anuals.
Vols saber com conservar les olives a casa un cop collides i netes?
T’expliquem algunes receptes tradicionals i senzilles per conservar diferents varietats d’olives, perquè en puguis gaudir tot l’any.
